cut используется для извлечения отдельный частей файла.
Во время ее выполнения происходит построчное чтение предоставленного входного файла и анализ каждой прочитанной строки с помощью указанного разделителя. Если разделитель не указан, cut будет юзать дефолтный разделитель - символ табуляции. Разделители делят прочитанную строку на поля. Для извлечения частей файла можно указать номер поля или номер позиции символа. Поля и символы начинаются с позиции 1.
Параметры
Общие параметры:
-c - символы для извлечения
-d - символ, используемый в качестве разделителя полей (по дефолту: \t)
-f - поля для извлечения